Article du 06/11/2008 à 15:16
Fressenneville : 3e fête de la Pomme
L'ACF football avait organisé deux fois et avec beaucoup de succès la fête du cidre : celle-ci s'appelle dorénavant la fête de la pomme. De nombreux visiteurs sont encore une fois venus découvrir les animations proposées.
Cidre et pomme ou pomme et cidre, les deux vont bien ensemble et sont bien ancrés dans le Vimeu. Le fruit de la tentation était omniprésent à Fressenneville, sous toutes ses formes, pour le plus grand plaisir des très nombreux visiteurs qui ont investi la salle du Gymnase toute la journée de dimanche.
A noter que la manifestation avait reçu cette année une aide du Conseil Général, dans le cadre de 'Picardie en Fête."
Dès dix heures du matin, les puristes se sont pressés autour de Claude Billy, venu de Bussus-Bussuel avec 25 ans d'expérience de fabrication du cidre et toujours aussi passionné :
'Je propose un exposé de une heure environ sur les conditions de fabrication et de réussite d'un cidre de qualité",expliquait-il.
Une douzaine de stands étaient installés autour de la salle, présentant le matériel de pressage de cidre à l'antienne, avec dégustation de cidre et de jus de pomme, de superbes tonneaux en chêne, une ruche et le miel de la maison Desprez, des produits de la ferme (confitures paysannes, fromage blanc et tome affinés dans le foin, ficelles normandes...), des bijoux, un stand de décoration et objets en bois, ainsi que l'étal de M. Billy avec environ 200 variétés de pommes. Charles Plé de Huppy présentait du matériel agricole ancien et la fabrication du torchis. Les membres de l'association 'I zon creuqué eun' pomm'" proposaient du cidre fermier et des variétés de pommes insolites comme l'américaine 'Early Red Flesh", toute rouge à l'intérieur et qu'ils espèrent greffer pour créer une pomme 'rouge de Picardie..."
Le côté humanitaire était présent avec le stand de 'Réponses au Sénégal" association qui vend des objets d'artisanat et récupère des médicaments pour améliorer la santé et l'éducation des enfants, (contact Maryse Pauchet, infirmière libérale à Fressenneville). Deux stands extérieurs montraient la fabrication du beurre à l'ancienne et le pain cuit au four à bois.
L'ambiance est montée d'un cran à l'heure du déjeuner car de longues tablées attendaient les convives avec un menu complet à 10 euros. Quelque 400 repas ont été servis entre le midi et le soir. Comme les années précédentes l'animation danse et musique a été assurée toute la journée avec brio par le Colorado Country Show de Franleu, une association de danse country, initiation, perfectionnement (renseignements au 03 22 31 34 90).
Les résultats des concours ont été proclamés dans l'après midi et les honneurs rendus aux gagnants qui sont pour le concours de tartes aux pommes : 1re Francine Alix, 2e Isabelle Roynet et 3e Micheline Mouillard (sur sept participants) et pour le concours de cidre : 1er Sylvain Poiret, 2e Jacques Degardin et 3e René Carpentier (sur 22 participants).
Les prochaine manifestations de l'ACF sont un loto le samedi 22 novembre à partir de 20 h 30 à la MPT et un tournoi de foot en salle pour les jeunes le samedi 20 et le dimanche 21 décembre.
REB
Cidre et pomme ou pomme et cidre, les deux vont bien ensemble et sont bien ancrés dans le Vimeu. Le fruit de la tentation était omniprésent à Fressenneville, sous toutes ses formes, pour le plus grand plaisir des très nombreux visiteurs qui ont investi la salle du Gymnase toute la journée de dimanche.
A noter que la manifestation avait reçu cette année une aide du Conseil Général, dans le cadre de 'Picardie en Fête."
Dès dix heures du matin, les puristes se sont pressés autour de Claude Billy, venu de Bussus-Bussuel avec 25 ans d'expérience de fabrication du cidre et toujours aussi passionné :
'Je propose un exposé de une heure environ sur les conditions de fabrication et de réussite d'un cidre de qualité",expliquait-il.
Une douzaine de stands étaient installés autour de la salle, présentant le matériel de pressage de cidre à l'antienne, avec dégustation de cidre et de jus de pomme, de superbes tonneaux en chêne, une ruche et le miel de la maison Desprez, des produits de la ferme (confitures paysannes, fromage blanc et tome affinés dans le foin, ficelles normandes...), des bijoux, un stand de décoration et objets en bois, ainsi que l'étal de M. Billy avec environ 200 variétés de pommes. Charles Plé de Huppy présentait du matériel agricole ancien et la fabrication du torchis. Les membres de l'association 'I zon creuqué eun' pomm'" proposaient du cidre fermier et des variétés de pommes insolites comme l'américaine 'Early Red Flesh", toute rouge à l'intérieur et qu'ils espèrent greffer pour créer une pomme 'rouge de Picardie..."
Le côté humanitaire était présent avec le stand de 'Réponses au Sénégal" association qui vend des objets d'artisanat et récupère des médicaments pour améliorer la santé et l'éducation des enfants, (contact Maryse Pauchet, infirmière libérale à Fressenneville). Deux stands extérieurs montraient la fabrication du beurre à l'ancienne et le pain cuit au four à bois.
L'ambiance est montée d'un cran à l'heure du déjeuner car de longues tablées attendaient les convives avec un menu complet à 10 euros. Quelque 400 repas ont été servis entre le midi et le soir. Comme les années précédentes l'animation danse et musique a été assurée toute la journée avec brio par le Colorado Country Show de Franleu, une association de danse country, initiation, perfectionnement (renseignements au 03 22 31 34 90).
Les résultats des concours ont été proclamés dans l'après midi et les honneurs rendus aux gagnants qui sont pour le concours de tartes aux pommes : 1re Francine Alix, 2e Isabelle Roynet et 3e Micheline Mouillard (sur sept participants) et pour le concours de cidre : 1er Sylvain Poiret, 2e Jacques Degardin et 3e René Carpentier (sur 22 participants).
Les prochaine manifestations de l'ACF sont un loto le samedi 22 novembre à partir de 20 h 30 à la MPT et un tournoi de foot en salle pour les jeunes le samedi 20 et le dimanche 21 décembre.
REB
